《我们吃什么》教学反思
作为一位刚到岗的人民教师，我们要有一流的教学能力，通过教学反思可以很好地改正讲课缺点，教学反思要怎么写呢？下面是小编为大家收集的《我们吃什么》教学反思，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
《我们吃什么》教学反思1教学内容：四年级科学上册《我们吃什么》
教学目标：
知识与技能
1、了解人类需要的主要营养及其来源；
2、 懂得营养要全面、合理的重要性。
过程与方法
1. 按照自定标准给食物分类；
2. 预测食物中是否含有淀粉这种营养成分；
3. 会用化学实验来检测食物中是否含有淀粉；
4、观察、记录实验现象，整理实验结果；
5、用表格统计全班同学最爱吃的一种食物。情感、态度与价值观
1、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯； 2、增进学生的健康意识。
重点难点
重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类。
课前准备
教师——实验记录、课件。
分组——小烧杯、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸。
课时安排：一课时
教学过程设计
一、 导入
1.谈话： 今天你们都吃了什么食物？（生说）
师：你们吃的真丰富呀。那你知道我们为什么要吃东西呢？ 学生广泛发言。
2、师：说的太好了，食物对我们的生长很重要。俗语说：人以食为天，看来吃也是一门学问，我们不仅要吃的饱，还要吃得健康、吃得科学。今天我们就来研究《吃的学问》的第一课（我们吃什么）板书课题。
二、 用分类的方法认识食物
1.多媒体出示图片。师：你能利用食物图片，根据日常生活实际将它们分分类吗？你能说出这样分的理由吗？说出自己的分类标准，可以有不同方法。
2.小组交流、汇报。
三、 阅读资料，了解食物的主要营养和作用
1.师：现在，我们看看营养专家是怎样给食物分类的？让学生自学教材第41、42页的资料，看从中获得了哪些信息？并把知道的营养成分标出来。汇报食物
的营养成分及其作用。学生回答后板书主要内容。除了这些，我们还不能少的一种营养成分是什么？（水）
2、让学生认识食物标签。师：生活中我们也能见到这些营养成分，你见过吗？在哪里？（对，食物标签上就有）介绍食物标签中的营养成分。
四、检测食物的营养成分
1、师：这些营养成分都是营养专家检测后为我们提供的，对于其中一些营养成分，我们也可以用简单方法进行检测。
2、知识点：碘酒是淀粉的探测器。碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝色。根据这一性质进行下面的检测试验。
3、提出问题：土豆和萝卜中含淀粉吗？让学生猜测并进行实验验证，强调注意事项：仔细阅读表1记录单上的内容，并先回答前两个问题；填写完的小组就可以到前面来取一份实验材料。试验中严格按要求进行，仔细观察颜色变化
4、学生分组实验。（汇报实验结果）
5、花生中含油脂吗？怎样证明？学生想办法验证。（汇报实验过程及结果）
五、分析营养成分表，按主要营养成分再给食物分类。
1、师：刚才我们用简单的方法检测了食物中的淀粉和脂肪两种营养成分，营养专家用精密仪器检测，结果更准确。
2、看课本42页主要食物营养成分表。（举例介绍大米中的主要营养成分），然后根据其主要成分给这些食物再次进行分类。
六、 指导学生小组内统计最爱吃的一种食物
1.师：如果老师要想知道所有同学最爱吃的一种食物，可以用什么办法？ 介绍简单的统计方法，以小组为单位统计一下你最爱吃的一种食物。
2.通过对统计表的分析，思考：只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡？我们应该吃什么？
3.交流、汇报。
4、师：没有一种食物能含有我们所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能挑食、偏食。希望你们能在自己的努力下使自己健康成长。（下课） 板书设计： 吃的学问
淀粉类（碳水化合物）→供给能量 支持活动
鱼、肉、豆、奶类（蛋白质）→长身体
油脂类（脂肪类）→供给能量 保持体温
蔬菜、水果类（维生素和矿物质）→保持健康
《我们吃什么》教学反思
石横镇南大留小学 袁华
一堂课教学成败与否的关键，决定于老师扎实的教学基本功、丰厚的知识内涵和灵活机动的课堂调控能力，为了让自己更好的驾驭教学，我不断努力。这周正赶上镇教研室组织科学观摩研讨课活动，我也参与了讲课活动。
当时选择这节课，主要是考虑到本节内容与学生的生活经验联系较紧密，吃饭是学生再熟悉不过的事情了，很容易激发起学生的探究兴趣，使学生一下就能融入到教学活动之中并且有话可说，上课时可以与教师较顺利的沟通。难的是教学时间为一课时，如分两个课时上的话，每节课内容就单调了，而且本节课的知识点联系很紧，不能截然分开；教学内容较多，学生动手环节也不少，如何合理安排各知识点的教学时间，对上课节奏的把握是一种考验，稍不留神，就完成不了教学任务；另外本课实验环节不好操作，尤其碘酒不好准备。我从选择课题到讲课结束，做了大量的准备工作，对教案进行了多次修改，课前准备了多媒体课件，将大量需要展示的食物图片、食品标签、主要营养成分表等制成ppt课件，节省了时间。
课上的还算顺利，学生给予了积极的配合，课堂节奏基本上按照思路进行，学生对知识点的掌握情况也比较好，自学探究能力和实践操作能力得到了训练和提高，学生的感情认知能力也得到了培养。
课堂上也存在着一些不足：1、对学生的推理思维能力估计不足。例如，在证明花生米中有没有油脂时，本以为这样简单的问题学生能
很快回答出各种验证方法，但事实并非如此。有个同学提出花生可以榨油，本可以抓住这个机会进行进一步引导，而我没有把握好这个机会，却继续询问其他学生。说明备课时对这部分内容设计的铺垫还是不够充分，问题提的还应该具体一点，可以把问题明确一下：用纸和花生米设计一个实验证明花生中有没有油脂。2、课堂细节有待于进一步完善，教学环节的过渡还有待于进一步的锤炼。
通过这一节课，我感到我要学习的东西还有很多，还要继续努力。
《我们吃什么》教学反思2教材分析：
《吃穿用哪里来》是人民教育出版社《品德与社会》四年级下册第二单元《生产与生活》第一个主题第一课时的内容。编者的意图在于通过教学，使学生进一步认识现实生活中的吃穿用哪里来，并真实地、 ……此处隐藏7313个字……在听这些知识性故事的同时，同学就会在脑海里留下深刻的印象，不需要他们进行死记硬背了。同学愿意听，老师应该想方法丰富的这个方面，老师不仅自己准备还需要要求同学去体验去说。我想这样做的的效果无论对于学习还是对于复习都会更好。
那么我想在以后的学习探究复习中需要采取以下的一些措施。
1.老师准备已有的和通过自己的体验收集各种各样的实例，以供学生进行学习。这样通过合理的和而且贴近现实的生活实例，给学生创造了一个良好的学习情境。激发学生的学习热情。
2.在复习过程中，准备一些复习资料以供学生方便的进行复习应用。
3.学生复习在学生小组内进行，学生可以相互合作也可以单独进行复习。
4.老师要及时的检查学生的复习和学习效果，为下一步的学习奠定基础。
《我们吃什么》教学反思6《我们吃什么》是大象版四年级科学的第一课。课文主要由“记录食物”与“给食物分类”两个主要活动构成。
作为一个单元的起始课，该如何把握教学内容和确定教学目标?本节课包括“记录食物”与“给食物分类”这两个活动，两个活动之间是相辅相成的关系，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。从教学内容来看，本节课需要学生了解一天的食物，并对我们的食物进行分类。
分类是学生在关注食物中自然而然采用的方法，而本堂课也确实是学生第一次真正意义上接触分类，因此分类的要求不必要太高，让学生在活动中自己发现分类的问题所在，让学生感受到分类标准的确定意义很大，充分利用生活经验对我们的食物进行简单的分类，以便我们更好地关注我们的食物，为后续的学习打下基础。
在本堂课的学习中，学生遇到困难有二：
一是如何比较完整地记录食物和在小组中进行交流——提出分类的问题;对于前一个问题，我是要求学生根据三餐来记录。由于食物的种类很多，如何交流和描述，如何进行整理，并且整理的内容可为下个阶段的学习利用，教师需要根据学生的特点和需求确定教学策略。
二是学生分类中遇到的困难。课前估计学生分类的标准和名称更多来源于生活中对食物的分类，学生分类中存在以下几个问题：分类标准不统一;分类后的子项不是并列关系;分类后的子项有重叠现象;分的类数不多。鉴于这样的情况，我在教学中采用三个层面的活动，逐层指导加深：
第一次分类：让学生自己去尝试分。
第二次分类：统一标准的分类;师生共同确定分类标准体系。让学生明确标准的层次性。
第三次分类：让学生按照统一的标准展示汇报。
改进措施：
1、记录一天的食物时，保证其完整准确对今后学习很重要。
2、在让学生讨论对食物进行分类前，可以先让学生观看一段超市里是怎样布置商品的，顾客是怎样通过超市里的提示进行购物的。
3、在第一组起来汇报后，后面小组经常沿袭第一小组的结果，破坏了结果的多样性和创造性，在巡视时应加强鼓励性引导
《我们吃什么》教学反思7教学目标：
1．知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。
2．能用实验的方法，监测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3．能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
4．能用如表进行分类统计并分析统计结果。
5．意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。
教学重难点
1．教学重点是人食物的主要营养成分。
2．教学难点是按食物含有的营养成分，给食物分类。
过程与方法
1、 按照自定标准给食物分类；
2、 用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能
1、了解人类需要的主要营养及其来源；
2、懂得营养要全面、合理的重要性。
情感、态度与价值观
1、 关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；
2、 增进学生的健康意识。
材料准备：课件、碘酒、土豆、萝卜、馒头、面包、食物卡片
教学过程：
一、揭示课
1．今天上课前，看老师给同学们带来了什么？（ppt）
2．能用一个词概括这些东西吗？
3.大家每天都吃食物，有谁知道，我们为什么要吃食物啊？
生：食物中有营养。
师：营养对我们人有什么帮助呢？
生：可以使我们长高，可以使我们有劲，可以使我们身体健康。
师：说得太好了！食物对我们人体的生长很重要，下面就来研究我们吃的食物。 (板书：我们吃什么？)（揭示课题）
二、自定标准给食物分类
1．看图片，想一想，议一议：可以把它们分几类？
2．汇报分类情况
3．小结：同学们按自己的标准给食物分类，分了很多种类。现在我们看看营养学家是怎么给食物分类的？
三、认识不同的食物有不同的营养
１、请同学们阅读课本P40-41页的资料，把你知道的营养成分划出来。了解食物中含有不同的营养成分，知道营养学家给食物分类的标准。
2、分组学习，讨论：按食物含有的主要营养成分，食物可以分哪几类？各有什么作用呢？
3、汇报交流。
（一 淀粉类：碳水化合物——供给能量
二 鱼、肉、蛋、奶、豆类：蛋白质——长身体的营养
三 油脂类：脂肪脂肪——保持体温
四 蔬菜、水果类：维生素和矿物质——保持健康
五 水——细胞和体液重要成分）
4．不同类的食物中分别含有哪些不同的营养成分？它们分别有什么作用呢？
5．小结：通过研究，你对食物的分类和食物的营养有了哪些新的认识？
四、根据营养成分进行食物分类
1、认识主要食物营养成分表。发现了什么？
2、能不能根据食物的营养将食物分进行分类呢？
3、小组合作。
4、汇报交流。
五、认识食物营养成分标签
1、通过“主要食物营养成分表”，了解它们的营养成分。（P 42页）
2、比较“大米”和“面粉”的营养成分，判断谁的碳水化合物成分高？
3、想一想：怎么判断“垃圾食品”？
六、检测食物中的营养成分
1、认识实验器材及注意事项。
2、碘酒“探测”淀粉实验，观察实验现象。
3、小组汇报实验结果。
4、检测花生米里有没有油脂。
七、统计班级学生最爱吃的一种食物
1、说说自己最喜欢吃的食物。
2、统计全班同学最喜爱吃哪种食物，思考爱吃的食物含有什么主要营养成分。
3、讨论只吃我们爱吃的食物行不行。
八、得出结论：食物要多样化，不能偏食、挑食。
延伸：没有一种食物能含有人体所需的所有营养。为了健康成长，食物要多样化，不能挑食、偏食！
